话说很久以前,江南有一个公子,勤奋好学,立志成才,苦读五年
后进京赶考,途经中原地带,遇一家客栈,只见门牌上四个大字
“书香酒店”赫然醒目。于是乎公子兴致勃勃的走进酒店,展现在
他的眼前除了堂内宾朋满座外就是墙壁上挂满了名人的字画。浓郁
的书香气息足见主人那种翰墨情深和丹青志趣爱好了!尤其是那幅
“天下名菜”上面写着:“天有飞禽鹌鹑蛋,陆地牛羊海中蟹,山
中老虎血中雁。猴头燕窝百合瓣,干炸丸子撒椒盐。”公子一边看
着一边细细的品着其中的蕴含。
这时店家小二点头哈腰的上前:“公子你来点什么呢?”公子摇着
蒲扇说道:“有什么好菜么?”“只要你想吃的我们都能做出来
的,”一边说一边给公子倒茶。公子斜看了店小二一眼:“那就用
一个鸡蛋给我做出四道菜来吧,而且这四道菜每一盘菜就是一句诗
哦!”说完公子很得意的喝着茶。店小二一愣,回头看看大师傅,
大师傅点点头,小二心领神会的喊道:“好唻!一个鸡蛋四样菜,
两壶老酒端上来,公子稍等这就来!”店小二将毛巾往肩上一搭,
端着托盘进了厨房。
师傅啊!您可听到了哦!这个菜能做么?大厨师胸有成竹的笑笑
说,你就瞧好吧!大约十分钟一个鸡蛋煮好了。只见师傅拿起菜刀
将鸡蛋从中间一分为二截成两半儿。然后将芹菜梢头平铺在盘子中
间,好似一棵嫩柳。接着把刻成的两个小黄鸟错落摆放在上面。店
小二一看恍然大悟,不用分说就端起盘子走出外堂来到公子面前:
“公子您请,两个黄鹂鸣翠柳!”
话说店小二出去后,师傅将蛋青刻成十几只大鸟,依次向上排列
小二回来端起盘子大声吆喝着:“公子请看第二道菜,一行白鹭
上青天!”第三道菜,师傅把芹菜杆儿围城一个正方形的框框,片
片的鸡蛋清层层叠叠的磊起来,仿佛一座雪山哪!当店小二把这道
菜呈上来“窗含西陵千秋雪!”公子您请!
第四道菜,店小二给师傅说我来吧!说着小二拿起一个碗盛满汤放
上两个蛋壳。“门泊东吴万里船!”公子菜全齐了!
这位公子看着面前的菜,品着老酒心里顿生无限感慨呀!一个厨师
手艺如此精湛,将诗句恰到好处的融进了每道菜里,难得呀难得!
据说这位公子到京城后,果然中了头名状元郎!它日还乡,四台大
轿,披红挂绿,鸣锣开道,再经此店,提笔挥毫留下了“书香酒
店,名不虚传!”八个大字!这样一来酒店生意真是兴隆旺盛哦!